مقدمةعنالطبقالشهي

اللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيالمناسباتوالعزائم،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمكرملالذييضيفمذاقاًمميزاًللطبق.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتالعائليةاليوميةأوعنداستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرمل

المكوناتالأساسية

لتحضيرطبقاللحمةبالبصلالمكرمللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500جراممنلحمالبقرالمقطعمكعبات-3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح-3فصوصثوممهروسة-2ملعقةكبيرةزيتزيتون-1ملعقةصغيرةملح-½ملعقةصغيرةفلفلأسود-1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-½ملعقةصغيرةقرفة-1ملعقةكبيرةخل-1ملعقةكبيرةسكر-كوبماءساخن-بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيرالبصلالمكرمل

• سخنيالزيتفيمقلاةعميقةعلىنارمتوسطة
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبل
• خففيالنارواتركيالبصليتحولإلىاللونالذهبيمعالتقليبالمستمر
• أضيفيالسكرواستمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًكراميلاًغنياً

2.طهياللحمة

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيجيداً
• زيديالثومالمهروسوالبهاراتوالملحوالفلفلوالقرفة
• اتركياللحمحتىيأخذلوناًبنياًمنجميعالجوانب
• صبيالخلوالماءالساخنوقلبيالمكونات
• غطيالمقلاةواتركيهاعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماً

3.اللمساتالنهائية

• تذوقيالطبقوأضيفيالمزيدمنالملحأوالبهاراتإذالزمالأمر
• زينيالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديم
• يمكنكإضافةبعضشرائحالليمونللحصولعلىنكهةمنعشة

نصائحذهبيةللنتيجةالمثالية

• اختاريقطعلحمغنيةبالدهونمثلالرقبةأوالكتفللحصولعلىنتيجةأكثرطراوة
• لاتتعجليعمليةكرملةالبصلفهيتحتاجلوقتكافٍللحصولعلىالنكهةالمطلوبة
• يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالعسلبدلاًمنالسكرللحصولعلىنكهةمميزة
• لتحضيرنسخةصحيةأكثر،استبدليالزيتالعاديبزيتالزيتونالبكرالممتاز

طرقالتقديمالمقترحة

يقدمطبقاللحمةبالبصلالمكرملمع:-أرزأبيضطويلالحبةأوأرزبسمتي-خبزعربيطازجأوخبزصاج-سلطةخضراءأوتبولة-مخللاتمتنوعةلإضافةنكهةلاذعة

القيمةالغذائيةللطبق

يتميزهذاالطبقبكونه:-غنيبالبروتينعاليالجودةمناللحمالبقري-يحتويعلىمضاداتالأكسدةمنالبصلوالثوم-مصدرجيدللحديدوالزنك-يحتويعلىسعراتحراريةمعتدلة(حوالي350سعرةلكلحصة)

الخاتمة

اللحمةبالبصلالمكرملطبقيجمعبينالبساطةوالذوقالرفيع،حيثيمكنتحضيرهبسهولةفيالمنزلمعالحصولعلىنتيجةتشبهأطباقالمطاعم.جربواهذهالوصفةوشاركوناتجربتكمفيالتعليقات،ولاتنسواحفظالوصفةللمرةالقادمة!