الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوفعالةلإعدادالكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
• 1كوبسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمر)
• 1كوبحليبنباتي(مثلحليباللوزأوحليبجوزالهند)
• 1/2كوبزيتنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون(كبديلعنالبيض)

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملح.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالحليبالنباتي،الزيت،الفانيليا،والخلأوعصيرالليمونواخلطهمجيدًاحتىتتجانسالمكونات.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقة.
5. خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارالنضجبعودخشبي.
6. التقديم:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامبدائلالبيض:يمكنكاستخدامالموزالمهروسأوبذورالكتانالمطحونةمعالماءكبديلللبيضللحصولعلىقوامأفضل.
• عدمالإفراطفيالخلط:تجنبخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتةلإضفاءنكهةمميزة.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخيارمثاليللجميع،سواءكنتتعانيمنحساسيةالبيضأوتفضلالوصفاتالنباتية.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةلذيذةومثاليةفيكلمرة.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!